大蒜水在我們?nèi)粘<矣蒙钌象w現(xiàn)的較多,利用大蒜水加冰糖先用大火將水煮開,再用小火慢燉幾分鐘,最后熬成一小碗的量,有止咳化痰的功效。大蒜加工廢水中所謂的“有機污染物”實際是寶貴的物質(zhì)——大蒜多糖、大蒜素等,并不含有其他有害化學污染物質(zhì),直接用生物化學方法處理排放,造成寶貴資源的嚴重浪費,同時環(huán)境也存在隱患。
脫水大蒜在大蒜深加工里屬于簡單的一種。相比其他行業(yè)提取大蒜素、蒜氨酸等物質(zhì),用于制作藥品或者保健食品,那么對比起來脫水就簡單多了。脫水大蒜的步驟可以分為上料、分瓣、去皮、清洗、切片、烘干等,其中清洗分為蒜瓣清洗和蒜片漂洗。在這兩種清洗當中會帶來大量的廢水污染產(chǎn)生,直接排放會造成周邊環(huán)境的破壞。大蒜污水(蒜片加工廢水)的水質(zhì)含有大量的有機污染物、懸浮物、氨氮等物質(zhì),并且具有較大的臭味。若不經(jīng)處理直接排放,廢水會發(fā)黑發(fā)臭,在夏天氣溫更為明顯。
大蒜水除臭劑用于大蒜污水臭味的去除及循環(huán)水系統(tǒng)中出現(xiàn)的細菌、霉菌超標,微生物腐敗變質(zhì)導致出現(xiàn)的惡臭,以及分解中和產(chǎn)生的硫化氫、硫醇、揮發(fā)性脂肪酸和氨氣。從而達到消除異味的目的,保持清新的空氣,并且去除廢氣臭味的同時也能夠抑制臭味產(chǎn)生,作用持續(xù)時間長,使有機廢物快速的自然分解,結(jié)合惡臭分子中和相剎的原理,在快速分解去除臭味的同時抑制各種異味生成。